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Rééquilibrage alimentaire » La nutrition et le contrôle de poids

Nutrition et contrôle de poids à Vernon, Mantes la Jolie

Manger bien , manger mieux est une problématique très répandue : 1 français sur 2 est actuellement en surpoids. (étude Obépi-Roche 2009), de tous âges, de toutes catégories socioprofessionnelles, la moitié d’entre eux sont même obèses et il a fallu créer de nouvelles normes dans l’obésité qui va de classique à morbide.

Le sur-poids comme le sous-poids sont un danger pour la santé... et les yo-yo encore bien plus. Une diète stricte ou un régime draconien ne résoudront pas ce sur poids, maigrir se fait rapidement, mincir est un processus plus long et bien plus durable, qui permet parallèlement d’améliorer sa santé.

Notre organisme nous réclame un équilibre nutritionnel mis à mal par l’industrialisation (traitements chimiques, transports, stockages, additifs) et les principes actuels de culture intensive et de cueillette précoce. Nos aliments sont trop riches en calories et l’industrialisation de l'alimentation, où protéines, minéraux, vitamines et micronutriments sont appauvris ne nous apportent plus que des « calories vides ».

Les régimes à répétition ne font que pousser notre organisme à se défendre contre des périodes de disette répétées et les solutions hyperprotéinées (Dukan, entre autres), présentées comme protectrices de notre capital musculaire, ont l’effet inverse puisqu’elles apprennent à notre organisme à ne consommer que des protéines et donc à aller puiser dans celles de nos muscles sur le long terme. Finalement les régimes en vogue sont surtout le meilleur moyen de grossir au final.

La qualité de notre hydratation est aussi décevante et nos performances s’en ressentent. Pas de rectte miracle, nous avons des efforts à faire sur de nombreux points pour l’amincissement pérenne de notre silhouette.

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